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油炸機先進技術(shù)條件

發(fā)布時間：2019-08-14 點擊：850次

　　油炸機的先進技術(shù)指標徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸鍋的弊端，可以同時油炸各種食品，無異味，一機多用。全自動油炸機全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，特點是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。該工藝采用從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效地減輕了油炸的氧化程度，抑制了酸性介質(zhì)的增加，自動過濾殘余檢驗，自動控制油炸過程中的溫度，從而延長了油炸的使用壽命。下面是說明油炸機的先進技術(shù)規(guī)格：
 
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　　1。油炸機油水節(jié)能油炸鍋有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國際上最選進的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘渣，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。先進的油水一體化技術(shù)克服了傳統(tǒng)油炸機的缺陷，自動過濾，能保持油炸油的清潔，使油炸產(chǎn)品一致，不僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量，延長了貨架期，而且為產(chǎn)品帶來了更高的附加值。
 
　　2.先進的機械配置和控制，始終能保持良好的工作狀態(tài)，不僅能提高產(chǎn)量，還能使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。
 
　　3.油炸機的自動過濾，在不頻繁換油的情況下，大大延長了油炸油的使用壽命。油炸過程中消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油，節(jié)油效果是毋庸置疑的。
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